À Bruxelles, un nouveau lieu d’exception s’apprête à redéfinir les codes de l’hôtellerie de luxe. Bienvenue à Faubourg 21, une adresse intime qui se décrit comme « le plus grand petit palace de Bruxelles ». Plus qu’un hôtel, il incarne un luxe émotionnel, authentique et profondément humain.
Une expérience sensorielle avant tout
Pensé comme une escale empreinte de convivialité, Faubourg 21 célèbre l’art de recevoir dans ce qu’il a de plus sincère. Ici, chaque geste, chaque détail, chaque lumière raconte une intention.
Le lieu ne cherche pas à impressionner, mais à émouvoir. L’architecture, les textures, les volumes et la douceur des matières composent un univers holistique de bien-être. Tout a été conçu pour offrir une parenthèse de calme et d’équilibre au cœur de la ville, une oasis feutrée où l’on se sent instantanément “comme à la maison”.
L’art de restaurer le patrimoine
Érigé dans deux bâtisses historiques classées situées avenue Marnix 21 et 22, le projet a nécessité quatre années de restauration minutieuse. Confiée à ORIGIN Architecture & Engineering, cette réhabilitation exemplaire a su préserver l’âme des lieux tout en les adaptant aux exigences contemporaines du luxe.
L’immeuble n°21, reconstruit en 1907 dans un style Louis XIV, a retrouvé tout son éclat grâce à des artisans belges spécialisés dans la conservation du patrimoine. Les façades, les moulures, les lambris et les parquets ont été restaurés à l’identique, tandis que le mobilier contemporain vient y insuffler une modernité douce.
Au dernier étage, une rehausse des années 1950 a laissé place à un restaurant panoramique offrant une vue imprenable sur le Palais Royal et les toits de Bruxelles.
À ses côtés, le bâtiment n°22, datant de 1850, a fait l’objet d’une transformation plus audacieuse. Réorganisé, repensé et ouvert sur la lumière, il dialogue désormais avec son voisin dans un équilibre parfait entre néoclassicisme et modernité.
Un projet porté par l’excellence
Pour mener à bien cette renaissance, Faubourg 21 s’est entouré d’un réseau d’experts de renom :
- Maison Sarah Lavoine, pour la décoration intérieure aux teintes contemporaines et à l’élégance intemporelle ;
- Timber Taylor, pour la confection d’un mobilier sur mesure aux finitions nobles ;
- Ligne Paysage, pour un jardin et une terrasse extérieurs redessinés avec sensibilité.
À la direction stratégique du projet, Sandra Otero, fondatrice de Sohospitality Management Services, a orchestré chaque étape, du positionnement marketing à la conception des flux d’espace, pour donner vie à un hôtel où l’expérience prime sur la démonstration.
L’art de l’accueil : vingt chambres, vingt histoires
Faubourg 21 abrite vingt chambres et suites, toutes différentes mais unies par une même philosophie : celle de la convivialité raffinée.
Les volumes historiques côtoient des matériaux nobles, les coloris varient d’une pièce à l’autre, et les meubles, conçus sur mesure par Maison Sarah Lavoine, ajoutent une touche de chaleur contemporaine.
De la Suite Faubourg 21 à la Suite Grand Héritage, en passant par le Grand Duplex, chaque espace raconte une émotion.
Ré Labo de Beauté : le bien-être réinventé
Dans les anciennes cuisines restaurées du bâtiment, le Ré Labo de Beauté prend vie. Un espace intime où le soin se vit comme une expérience humaine.
Ici, pas de réception froide, mais une rencontre authentique. La détente commence dès l’arrivée, dans un univers de textures douces et de lumières apaisantes.
Le lieu propose des soins holistiques haut de gamme, un bio-sauna, un thermospa, une cabine infrarouge et une douche expérience. Trois cabines de soin invitent à une reconnexion profonde, ainsi que la salle de fitness, aménagée dans les anciennes écuries
Faubourg 21 fait du bien-être un art de vivre, fidèle à sa promesse : replacer l’humain au centre du luxe.
Bistra Noisette et CHAGA : deux visions de la gastronomie
Sous la direction du Chef étoilé Kevin Lejeune et du Directeur créatif Kasper Kurdahl, Faubourg 21 se distingue par une double proposition culinaire.
Bistra Noisette, “le plus grand petit bistrot de Bruxelles”, incarne une gastronomie vivante et espiègle. Féminine, intuitive, audacieuse, cette table célèbre la joie, la saisonnalité et l’instant présent.
Chaque plat y est un théâtre, chaque bouchée une émotion. Entre modernité et convivialité, le lieu revisite les codes du repas pour en faire une expérience libre, presque ludique.
À l’étage, CHAGA se veut plus contemplatif. Inspiré du champignon médicinal du même nom, le restaurant propose une cuisine contrastée, à la fois brute et raffinée. Dans une atmosphère mystérieuse signée Maison Sarah Lavoine, les convives découvrent un jeu d’ombres et de lumières, de textures et de saveurs.
Le robata japonais, barbecue traditionnel, en est le cœur ardent : la flamme y sculpte la matière.
« Mon objectif est que chaque bouchée devienne une expérience inoubliable, sans fioriture ni surenchère », confie Kevin Lejeune.
Bar 21 : la confidence au cœur de la maison
Sous les boiseries patinées du XVIIIᵉ siècle, Bar 21 invite à une parenthèse hors du temps. Dans cette ancienne salle à manger restaurée à la main, tout respire l’élégance et la quiétude.
Les amateurs d’alcools rares y trouveront des spiritueux intemporels, Cognac, Porto, Vermouth, Cointreau, Calvados, sélectionnés pour leur caractère et leur authenticité.
Plus qu’un bar, c’est un lieu de rencontres et de confidences, où l’on savoure la lenteur et le charme des conversations feutrées.
L’équilibre parfait entre passé et futur
Entre patrimoine préservé, design contemporain et émotion humaine, Faubourg 21 incarne un nouveau chapitre du luxe belge.
Ce n’est pas seulement un hôtel : c’est une maison qui allie la rigueur de l’hôtellerie d’exception à la douceur du foyer.
Informations pratiques
Faubourg 21 – 21 avenue Marnix, 1000 Bruxelles
+32 (0)2 615 21 21
Instagram : @faubourg21.hotel
Pour en savoir davantage sur les réservations
Marie pour Tendances Plurielles
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